Menu van restaurant DrinksandBites

5-GANGEN MAANDMENU - 32,50 per persoon

Rilette van zalm
dille, komkommer, rettich

Crème soep van witlof
gruyère, katenspek

Pastei met varkenswang
bockbier, knolselderij, mosterd

Runder staartstuk
pastinaak, groene kool, jus met peper

Mousse van vanille
chocolade ganache, chocoladesaus, ijs van stracciatella

(Kaas i.p.v. zoet? Supplement 4,00)

DrinksandBites

À LA CARTE KAART

Paté de Campagne 14

pistache, appel, witlof

Runderhaas 14

ingelegde shiitake, rode peper, krokante tuinbonen

Coquille 14

ceviche, waterkers, venkel

Spaghetti van rode biet 12

botersaus, peterselie olie, blanke soja

Flammkuchen 15

paling, sojaboontjes, uiencompote en limoen

(Ook vegetarisch te bestellen) 12

Kabeljauw 24

cassoulet, chorizo, ansjovis

Ravioli van geitenkaas 19

sjalot, pompoen, kerrie

Gegrilde dorade 23

bloemkool, hazelnoten, salsa verde

Rollade van Livar 21

gepekeld ribbetje, aardappel, jus met piccalilly

Short-rib 23

polenta, geroosterde paprika, eigen jus

USA-steak van de grill 25

gepofte ui, Hollandaise, vleesjus

Tarte tatin van peer 8

crumble, vanille

Dessert van ons maandmenu 7

Kastanje 8

gezouten karamel, krokant popcorn, specerijenroom

Kazen, vijgenjam en notenkoek 12

Copyright© 2018 DrinksandBites