Menu van restaurant DrinksandBites

5-GANGEN MAANDMENU - 32,50 per persoon

Kippendij
krokante wonton, kropsla, sriracha

Crème soep van asperge
ham, peterselie

Gegrilde asperge
gerookte zalm, opperdoezer ronde, mierikswortel

Runderlende
bloemkool, hazelnoot, mosterdboter

Witte chocolade
mango, kokos, pistache

(Kaas i.p.v. zoet? Supplement 4,00)

DrinksandBites

À LA CARTE KAART

Tonijn ‘nicoise’ 14

Tonijn ‘nicoise’, tomaat, olijf, ansjovis

Rode biet 12

Rode biet, geitenkaas, peer, truffelhoning

Steak tartaar 13

Steak tartaar, eiersalade, sjalot, piccalilly mayonaise

Eendenborst 14

Eendenborst, hoisin, mango, rode peper

Flammkuchen 15

Flammkuchen, paling, sojaboontjes, uiencompote en limoen

(Ook vegetarisch te bestellen) 12

Lamsbout 24

Lamsbout, couscous, fenegriek, tzatziki

Kalfswang 24

Kalfswang, risotto, rucola, croutons
(Ook vegetarisch te bestellen) 19

Zalm 23

Zalm, kruidenkorst, asperge, Hollandaise saus

Asperges 21

Asperges, knolselderij, morilles, Parmezaan

Zeebaars 24

Zeebaars, gamba, rouille, saffraan, bouillabaisse

USA-steak 25

USA-steak, pasteitje, mais, vleesjus

Aardbeien ‘Romanoff’ 8

Dessert van ons maandmenu 7

Rabarber 8

Rabarber, karamel zeezout, rijst, crumble

Kazen, vijgen en walnoten 12

Copyright© 2018 DrinksandBites